차조기(자소엽,차즈기)효능,효과와 먹는법

차조기(자소엽,차즈기)의 효능은?

 

 

한방에서는 잎을 자소(紫蘇), 씨앗을 소자(蘇子)라고해서 이뇨, 발한, 거담, 진해 등의 약으로 널리 사용되고 있습니다.

 

잎은 영양가가 매우 높고, 특히 카로틴(비타민 A)의 함량은 전 채소 중에서도 톱 클래스입니다.

칼슘, 철분 등의 무기질도 풍부하고, 비타민도 B1, B2, C가 풍부하게 포함되어 있습니다.

 

자소는 상쾌한 향기가 납니다. 이 향의 성분은 페릴 알데히드라는 것으로 방부, 살균 작용을 가지고 있습니다.

이 방부 살균 작용때문에 생선회를 먹을때 함께 섭취하면 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

자소는 다양한 효능이있는 것으로 알려져 있는데 신경을 진정시키는 기능도 그 중 하나입니다. 평소 자소를 복용하고 있으면 신경의 초조함을 억제하여, 정신 안정에 좋습니다.

자소의 잎을 덖어서 그늘에 말린것 달여 차 대신으로 마시면 좋습니다.

신경쇠약으로 잠들 수없는 경우에는 자기 전에 자소술을 마시면 숙면에 들 수 있습니다.

이 자소술은 정신 안정과 불면증에 효과뿐만 아니라 꾸준히 복용하면 위장을 튼튼하게하는 효과도 있습니다.

 

 

또한 자소에는 철분이 많이 포함되어 있어 빈혈에도 효과적입니다.

 

자소의 향기는 위액의 분비를 촉진하므로 식욕 증진에 도움이됩니다.

 

잎을 그늘에 말린것을 분말로 저장하여 두었다가 양념으로 사용하면 위를 튼튼하게하는 효과를 기대할 수 있습니다.

배탈이 났을때 자소차를 마시면 설사나 복통이 개선됩니다.

 

 

 

자소의 잎과 꽃을 뜯어 뜨거운 물을 부어서 차처럼 음용합니다.

말린잎을 잘게부셔 마셔도 같은 효과를 발휘합니다.

 

이 자소 차를 매일 마시고 있으면 혈액 순환이 촉진되어 소변이나 땀의 배출이 잘된다고합니다.

 

감기에 걸려서 기침이 날때도 자소차는 효과적입니다.

 

자소를 먹으면 신경통이나 관절염, 각기를 치료하는데 효과가 있습니다. 자소주나 자소차를 수시로 마시게되면 통증이 해소됩니다.

 

 

자소 잎은 입욕제로도 매우 효과적입니다. 잎을 적당하게 뜯어 티백이나 천주머니에 넣어 욕조에 담가둡니다. 좋은 향기와 함께 피부를 기분 좋게 자극하고 혈액 순환을 촉진하고 피부를 부드럽게 해줍니다. 특히 류마티스나 신경통 노인에 좋습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

자소 쥬스를 만드는 방법

 
자소 쥬스를 만드는 방법입니다

 
재료

 

- 붉은 차​​조기 잎 약 400g
- 설탕 700g ~ 1kg (취향에따라)
- 구연산 약 25g
- 물 2L

 

만드는 방법

① 붉은 차조기 잎을 잘 씻어 물기를 털어준다
② 물 2L를 끓여 ① 잎을 넣고 5 분 정도 끓인다
③ 체, 천행주로 건더기를 거른다
④ ③에 구연산과 설탕을 넣는다
⑤ 그대로 실온이 될 때까지 식힌다
⑥ 소독된 깨끗한 용기에 넣는다
⑦ 기호에 맞게 냉수 또는 탄산수에 섞어서 마신다

 

 

자소 쥬스에 넣는 구연산의 효과는?

 
자소 쥬스에는 보통 구연산 대신 식초를 사용합니다. 하지만 구연산을 추천합니다.

이유는 식초는 산도가 높기때문입니다. 식초의 산은 섭취량이 많아지면 위장의 점막을 다치게 할수있기 때문에 위장이 약한 사람은 복통의 원인이됩니다.

 

하지만 구연산에는 각 영양소의 흡수를 촉진 할뿐만 아니라, 단백질 · 전분 · 지방 등을 에너지로 변환시켜주므로 다이어트에 더 효과 적입니다. 당연히 산도도 식초처럼 강하지 않습니다.

 

구연산은 자주 들어본 이름이지만 어떤 효과가 있는지는 잘 모릅니다. 
구연산의 효과로 잘 알려져있는 것은 피로 회복 효과입니다.

 

구연산은 근육 피로 등으로 축적 된 젖산이나 여분의 지방을 연소시켜 에너지로 바꿔주기 때문에 피로 회복 효과가 높은 것입니다.

 

그 외에도 어깨 결림이나 근육통, 간 질환 등의 예방 · 개선 효과도 기대할 수 있습니다. 또한 뇌의 신경 피로도 완화시키기 때문에 치매 예방에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.